St Vaast聖華士蠔 (12隻)

法國普斯生蠔Pousse en Claire 是Claire系列中最高級的一款生蠔，養植比其他法國蠔更細心費力照料，雖海水味濃重，但啱季節食，由於肉身飽滿多汁，鹹味減少，更顯鹹鮮甘甜，肥厚帶爽脆，濃濃的蠔味在口腔迴盪著，久久不散。